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Lentejas Con Papas

Cocinar lentejas con papas

Ingredientes

  • 250 gramos de lentejas.
  • 500 gramos de papas.
  • 1 cebolla.
  • 1 zanahoria.
  • 1 ramito aromático.
  • 3 cucharadas de aceite.
  • Sal.
  • Pimentón dulce.

Preparación

1- Rehogar la cebolla y zanahoria picadas en el aceite. Agregar las lentejas con el agua del remojo.

2- Añadir las papas cortadas en cuartos. Cocinar junto con el ramito aromático y el pimentón hasta que todo este tierno.

Lentejas con arroz

Seguir el procedimiento de la receta anterior, reemplazando las papas por una taza de arroz, que se agregará cuando las lentejas estén casi cocidas. Añadirle agua caliente si es necesario.

Lentejas con zanahorias

Ingredientes

  • 500 gramos de lentejas.
  • 250 gramos de zanahorias.
  • 2 puerros.
  • 1 cucharada de pimentón dulce.
  • 3 cucharadas de aceite.
  • Sal.
  • Laurel.

Preparación

1- Cocinar las lentejas en agua salada y el laurel. Rehogar los puerros picados y las zanahorias cortadas en rodajas finas con el aceite.

2- Cuando las lentejas estén tiernas, agregar las zanahorias y el pimentón.

3- Cocinar todo junto con la cacerola destapada para que evapore el líquido. Servir con cubitos de pan tostado.