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Pasta o Manteca De Maní

Como preparar manteca de maní

Ingredientes

  • 200 gramos de maní crudo descascarado.
  • 10 gramos de margarina (2 cucharaditas).
  • 2 cucharaditas de jarabe de maíz.
  • 1/4 cucharada de sal.

Preparación

1- Tostar ligeramente el maní, cuidando que no se tueste demasiado.

2- Frotar entre las palmas de las manos el maní ya frío, y aventar el hollejo.

3- Moler el maní (en licuadora), agregar los demás ingredientes y mezclar bien.

4- El maní molido puede emplearse solo, sin otro agregado, para preparación de canapés, y para espolvorear sobre cualquier ensalada o plato dulce o salado que se desee enriquecer. Debe conservarse en recipiente cerrado, en heladera.