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Zanahorias Con Cebollas

Cómo preparar zanahorias con cebollas

Ingredientes

  • 500 gramos de zanahoria.
  • 500 gramos de cebollas.
  • 2 cucharadas de manteca o aceite.
  • 2 cucharadas de harina.
  • 1 taza de agua.
  • 1 hoja de laurel, sal.

Preparación

1- Cortar en rodajas finas las zanahorias y las cebollas. Rehogarlas con la manteca o el aceite en la cacerola tapada.

2- Cuando están blandas agregar la harina y revolver. Añadir el agua, la sal y el laurel. Cocinar a fuego lento hasta que esté bien cocido, y la salsa espesa.

3- Si es necesario, agregar algo más al agua. Servir caliente con perejil picado y si se desea, con un huevo poché por comensal.